Что не так с “кремом” на пчелином воске (и можно ли вообще сделать на воске хороший крем)

“100% натуральный-пренатуральный крем без всякой химической химии на чистом пчелином воске!”, “Домашний крем из воска и масел спасет от всех морщин во всех местах!” и (мое самое любимое) “Я делаю этот крем только из воска и ключевой воды уже 156 лет, и мне никто не верит, когда я говорю свой реальный возраст!!!!”

Ну, вы видели, наверное, все эти посты и видео на ютьюбе, авторы которых показывают как сделать “крем” из воды, воска и растительных масел. 

Чаще всего в рецептах также не фигурируют консерванты (зачем, у нас же все натуральное!), и даются обещания долгого срока хранения (некоторые авторы – надо отдать им должное – все же при этом советуют брать крем стерильными палочками (которые, конечно, завалялись на каждой кухне) и хранить продукт в холодильнике). 

Простите мне мой язвительный тон, но я почти каждую неделю вынуждена отвечать на вопросы вроде “сделала крем из воска по рецепту  из интернета, а он расслоился – почему?”  (потому что это не крем!) или “а как сделать крем из воска, но чтоб было не жирно?..” (никак!). А также параллельно отбиваюсь от адептов “всего-на-воске” на своем ютьюб-канале, которые под моими видео агрессивно обвиняют меня в предательстве идеалов натурального ухода за собой : “какая же это натуральная косметика с консервантом и эмульгаторами! Я вот делаю по-настоящему натуральный крем из росы и воска!..”

В общем, наболело😅

Этот пост напрашивался давно: давайте разберемся с тем, что такое пчелиный воск, чего он может и чего не может. А также с тем, почему в профессиональной натуральной косметике он используется как эмолент, регулятор вязкости и протектор, и никогда в качестве эмульгатора.

ПЧЕЛИНЫЙ ВОСК 

Пчелиный воск – это прекрасный компонент, я его очень уважаю и люблю, и активно использую в качестве эмолента и загустителя. Пчелиный воск обладает защитными и заживляющими свойствами, прекрасно работает в твердой косметике и в колд-кремах, где нужна плотная текстура и очень кстати его свойства как протектора. 

Этот компонент также по праву можно назвать одним из самых древних косметических ингредиентов, бальзамы (то есть безводные продукты из воска и масел) делали еще в Древней Греции, и продолжают делать до сих пор. 

Первые кремы (то есть эмульсии) c воском стали делать в середине прошлого века, но это были продукты не на чистом воске, а на смеси пчелиного воска и боракса (тетрабората натрия). Это были плотные эмульсии  вода-в-масле, прадедушки современных колд-кремов*  И тут очень важно отметить, что эмульгирующими способностями в этом случае обладал не сам воск, а именно смесь боракса и воска: боракс омыляет воск, превращая его в классический ПАВ, который может делать стабильную обратную эмульсию. 

Сразу скажу: тетраборат натрия сегодня считается не самым полезным компонентом, поэтому повторять эту комбинацию не стоит. 

Пчелиный воск состоит из сложных эфиров длинноцепочных жирных кислот, свободных длинноцепочных жирных кислот и многоатомных спиртов. Сделать прямую эмульсию (масло-в-воде) с пчелиным воском невозможно в принципе, но можно сделать что-то приближенное к эмульсии обратной (вода-в-масле), правда без со-эмульгаторов она не будет стабильной. 

Еще раз: химическая структура пчелиного воска такова, что он способен делать только нестабильные обратные эмульсии, и с ним НЕВОЗМОЖНО сделать эмульсию масло-в-воде (классический крем, к которому мы все привыкли). 

“КРЕМ” ИЗ ПЧЕЛИНОГО ВОСКА 

Большинство рецептов, которые я встречала, выглядят примерно так: 

• 30-40% воды или гидролата
• 5-10% пчелиного воска
• 10-20% твердых масел (чаще всего используется масло кокоса)
• и жидкие масла до 100% 

Выбор масел варьируется от автора к автору, но чаще всего встречаются миндальное, оливковое и подсолнечное масло. Также в составе встречаются эфирные масла и ланолин, а в некоторых рецептах даже сок алоэ с подоконника. 

Авторы советуют прогреть обе фазы на водяной бане до одной температуры и затем влить масла с воском в воду взбивая блендером (что, кстати, забавно, так как вообще-то при изготовлении обратных эмульсий мы вводим воду в масла, а не наоборот). 

Что не так с этими рецептами? 

Ну, можно выделить 4 группы проблем: 

• этот продукт не защищен от микроорганизмов
• этот продукт будет окисляться
• этот продукт будет расслаиваться (быстрее при комнатной температуре и медленнее при хранении в холодильнике)
• этот продукт совсем не так будет вести себя на коже, как классическая эмульсия

Авторы рецептов часто пишут что их “крем” стоит годами, и ничего ему не делается, и воск сам антисептический, и поэтому консервант не нужен – это, конечно, не так. 

Безусловно, обратные эмульсии менее подвержены атакам микроорганизмов (так как водная фаза спрятана внутри жирной), но если вы хотите сделать продукт со сроком хранения дольше недели, то консервант ОБЯЗАТЕЛЕН. Как и использование антиоксиданта, если вы работаете с натуральными растительными и/или эфирными маслами. Пчелиный воск не будет тормозить процессы окисления или роста колоний в составе такой смеси.

Расслоение таких “кремов” – это самая частая проблема. Можно начать с того, что из-за неправильной технологии вы рискуете получить сгусток масел, плавающий над вашей водной фазой уже сразу в процессе изготовления “крема”  (в сети полно фото такого фиаско и разочарованных комментариев).

Но даже если у вас все получится и вы (с помощью мощного блендера) сможете “подвесить” капли вводы в загустевающей фазе из восков и масел, то такая смесь не будет разваливаться сразу же только при хранении в холодильнике (что, конечно же, уже само по себе показатель того, что с продуктом что-то не так – настоящая эмульсия стабильна при комнатной температуре).

Почему? 

Потому что при низких температурах замедляется броуновское движение, и хрупкая система остается относительно стабильной. Если же вы случайно забудете убрать свой “крем” в холод, то сразу же получите расслоение.

И на коже такой “крем” будет вести себя совсем не так, как классическая эмульсия, в которой водо- и жирорастворимые компоненты связаны в систему, и жирорастворимые компоненты помогают водорастворимым проникать в более глубокие слои кожи. 

Микс из воска и воды по действию будет ближе к баттеру, а не к крему (то есть такой “крем” будет работать как эмолент, создавая на поверхности кожи защитную пленку, что подходит только очень сухой коже, да и ей будет не хватать хумектантов).

В общем, после всех усилий на выходе вы получите не стабильный продукт с плохой сенсорикой (“крем” действительно будет жирным) и ограниченными возможностями ухода. Какой в этом смысл, если можно сделать или крем, или безводный стабильный баттер?..

“А ЕСЛИ Я ВСЕ ЖЕ ХОЧУ ПОПРОБОВАТЬ СДЕЛАТЬ?..” 

Ну, не мне вас отговаривать, тем более что я всегда ЗА эксперименты. Вы можете попробовать сделать продукт из воска и воды для собственного пользования, но я вас призываю ввести важные изменения в рецепты из интернета: 

№1: помните о том, что вы делаете ОБРАТНУЮ эмульсию, и ее изготовление требует соблюдения правил:

• водная фаза такой эмульсии должна быть законсервирована, ее рН должен быть измерен и скорректирован до 5-5,5 – это должно быть сделано ДО нагрева
• в состав водной фазы НЕ должны входить компоненты, боящиеся нагрева (выбирайте консервант и водорастворимые активы, которые можно нагревать; сок алоэ нагревать нельзя)
• вмешать водорастворимые активы в уже готовый остывший продукт НЕ ПОЛУЧИТСЯ, так как у вас обратная эмульсия – их можно только вмешать в водную фазу до нагрева
• в состав жирной фазы также НЕ должны входить компоненты, боящиеся нагрева (растительные масла с йодным числом больше 100, эфирные масла); хрупкие жирорастворимые активы можно будет вмешать в продукт в фазе остывания
• ОБЯЗАТЕЛЬНО добавьте антиоксидант на стадии остывания
• введние масел с содержанием лецитина (подсолнечник extra virgin, соевое масло) и ланолина будет улучшать стабильность готового продукта (они будут помогать воску удерживать капли воды от слияния, и “крем” не будет разваливаться).

№2: соблюдайте технологию: 

• прогрейте обе фазы до ОДНОЙ температуры
• вливайте медленно горячую водную фазу в смесь из восков и масел одновременно взбивая погружным миксером с насадкой-ножом (нужна высокая скорость и высокая степень механического воздействия)
• взбивайте до полного остывания
• вмешайте жирорастворимые активы, эфирные масла и антиоксидант в уже остывший продукт

Храните готовый продукт в холодильнике.

PS: если вы ищите рецепт стабильного домашнего продукта на воске с высокими заживляющими и защитными свойствами, то попробуйте сделать вот этот безводный бальзам для рук.

Ну а если вы хотите сделать настоящий колд-крем, то есть стабильную обратную эмульсию, которая обладает защитными свойствами и помогает активам проникать в глубокие слои кожи, то оставайтесь на связи – в следующем посте поделюсь рецептом крема для рук (эмульсия вода-в масле). 

НАТУРАЛЬНЫЙ УХОД ЗА ЛИЦОМ И ВОЛОСАМИ

Вам нравится натуральная косметика и вы ищите простые, но безопасные рецепты средств по ухода за собой? Возможно, вам будет интересны мои книги “Натуральный уход за лицом” и “Натуральный уход за волосами”. 

Рецепты книг рассчитаны на непрофессионалов, используются простые и доступные компоненты (масла, травы, уксусы и другие натуральные продукты).

140+ рецептов для всех типов кожи и волос, 450 страниц полезной информации,  сводные таблицы для подбора компонентов + приложения.

Содержание книг:

• Натуральный уход за лицом
• Натуральный уход за волосами