Как сохранить свою косметику: все, что важно знать о консервантах в одном посте

Обязательно ли консервировать мою DIY-косметику? А если я использую ее сразу и быстро?.. А если компоненты, которые я использую, и так уже законсервированы?..

Сохранение натуральной косметики – это одна из самых важных и “горячих” тем. С одной стороны, слОва “консерванты” мы боимся – не для того ли мы и начали заниматься изготовлением косметики, чтобы избавить себя от химии и консервантов в том числе?!

С другой стороны, безопасность конечного продукта – это, все-таки, важнейший критерий, и рисковать здоровьем кожи никто не хочет. 

Так нужно ли консервировать домашние косметические средства или можно обойтись без консервантов? В каких случаях консерванты необходимы? И стоит ли добавлять консервант в свой продукт, если вы точно знаете, что используете компоненты, которые уже законсервированы? 

Давайте попробуем разобраться. 

КОНСЕРВАНТЫ В ДОМАШНЕЙ КОСМЕТИКЕ

Если придерживаться точки зрения классиков технологии изготовления косметических средств, то любой конечный продукт  содержащий в составе воду (компоненты на водной основе) или продукт без содержания воды, но использующийся и хранящийся там, где возможен контакт с водой (например, твердый шампунь) должен быть защищен консервантом от размножения патогенных бактерий и грибков. 

В случае с домашней натуральной косметикой это правило должно соблюдаться неукоснительно:

• во-первых, в домашнем ателье НЕВОЗМОЖНО добиться полной стерильности производства, то есть даже если вы соблюдаете все меры гигиенической предосторожности, в процессе изготовления крема или другого продукта все равно происходит осеменение спорами грибков и заражение бактериями (которые находятся в воздухе помещения);

• во-вторых, натуральные компоненты домашней косметики (гидролаты, гель алоэ вера, натуральные смолы и т. п.) – это для бактерий и грибков как мишленовский ресторан (в отличие от промышленных кремов, которые чаще всего делают на очищенной воде, синтетических гелеобразователях и силиконах).

Другими словами, домашняя косметика а) гораздо сильнее подвержена риску заражения в процессе изготовления, чем промышленная, и б) ее натуральный состав является гораздо более благоприятной средой для патогенной флоры, чем смесь синтетических компонентов и силиконов в промышленной косметике. 

Именно поэтому так важно грамотно использовать консервант при изготовлении домашних средств.

Консервант при этом должен быть активным против широкого спектра грибков и бактерий, и именно поэтому монокомпонентные консерванты уже давно по одиночке не используются. Чаще всего в состав продукта вводят смесь разных консервантов, компоненты которых вместе обеспечивают надежную защиту. 

В КАКИХ СЛУЧАЯХ МОЖНО НЕ ДОБАВЛЯТЬ КОНСЕРВАНТЫ?

В домашней косметике, все же, есть случаи, когда можно обойтись и без консервантов:

• если вы готовите средство и сразу его используете;
• если вы храните готовое средство в холодильнике не дольше недели (подходит не для всех рецептов, но для большинства).

Сегодня есть целое направление в натуральном уходе за собой – raw cosmetics, представители которого считают, что косметика должна готовиться и использоваться сразу, как еда. 

И, точно так же как суп, который после приготовления может храниться в холодильнике несколько дней (при условии, что в него не лазят грязными ложками и он закрыт крышкой), косметические средства могут сохраняться несколько дней и без консервантов. 

КАК ДЕЙСТВУЕТ КОНСЕРВАНТ? 

Главная задача консерванта – остановить размножение бактерий и грибков, то есть сделать среду неблагоприятной для роста колоний. Разные консерванты эту задачу решают по-разному. 

В промышленной косметике, которая должна храниться больше 2-3 лет и оставаться безопасной в очень неблагоприятных условиях (кремы часто хранят в ванной, где скачет влажность и температура, постоянно залезают в них пальцами, каждый раз занося новые бактерии и споры грибков, и т. д.) чаще всего используются компоненты парабенового ряда, которые очень эффективно консервируют любые составы. 

В домашней косметике мы чаще используем т. н. альтернативные консерванты, которые получают из натурального сырья и которые обеспечивают защиту широкого спектра действия на период от 3 до 6 месяцев. Чаще всего речь идет о нескольких смесях, которые продаются под разными торговыми названиями: 

• бензиловый спирт + дегидроацетовая кислота (коммерческие названия –  Cosgard, Geogard, Isocide и т. д.)
• глюканолактон + бензоат натрия (Geogard Ultra) 
• бензиловый спирт + салициловая кислота + сорбиновая кислота (коммерческие названия – Plantaserv, Preservative Eco)
• бензоат натрия + сорбат калия (коммерческое название – Euxyl K712)

Это консервирующие системы широкого спектра действия, но у каждой из них есть свои сильные и слабые стороны. Какие-то системы очень эффективны против грамм положительных бактерий, но хуже защищают от грамм отрицательных бактерий и грибков (Gosgard), какие-то, наоборот, против бактерий защищают плохо, но очень эффективны против плесени и грибков (Euxil K712).

В домашней косметике часто используется только один из консервантов, так как крем быстро используется и мы сами контролируем условия хранения и использования.

В профессиональной натуральной косметике чаще всего применяется не один натуральный консервант, а так называемая барьерная система: консервант + бустер/хелатор/буфер. Хелаторы связывают ионы металлов и тем самым также замедляют размножение микроорганизмов, которым эти ионы необходимы для жизнедеятельности.

 

РАЗВЕ КОНСЕРВАНТЫ БЫВАЮТ НАТУРАЛЬНЫМИ?..

Это вопрос с подвохом, так как до сих пор нет единого и четкого определения того, что такое “натуральный компонент”. Кто-то считает натуральным любой компонент, произведенный из натуральных продуктов, кто-то “натуральными” называет только компоненты, произведенные из натурального сырья без химической обработки. 

Консерванты, перечисленные выше, производятся из натурального сырья и одобрены Cosmos и Ecocert. 

Существуют ли полностью натуральные консерванты? 

Да. Например, многие эфирные масла обладают антибактериальными и противогрибковым свойствами, есть целый ряд CO2  экстрактов, которые в составе средства значительно снижают риск размножения бактерий и грибков. Но проблема с такими компонентами заключается в том, что практически невозможно предсказать насколько устойчивой будет система без использования дополнительных консервантов. Поэтому такие компоненты часто добавляют в качестве бустеров натуральных консервантов, а не в качестве основной защиты.

Отдельно стоит упомянуть Naticide – консервант, который также обладает выраженной антимикробной активностью, но по своему составу и свойствам является ароматическим компонентом. Naticide часто используется в косметике, продающейся с клеймом “без консервантов”. 

Этот компонент обладает очень низкой раздражающей активностью (можно использовать для чувствительной кожи) и очень приятным ароматом (теплым ванильным), однако по своим консервирующим свойствам сильно уступает консервантам широкого спектра действия. 

СПЕЦИФИКА НАТУРАЛЬНЫХ КОНСЕРВАНТОВ

Одно из главных преимуществ синтетических консервантов над натуральными является их устойчивость и стабильность в широком рН диапазоне. Подавляющее большинство натуральных консервантов активно в очень ограниченном рН интервале (чаще всего это промежуток от 4,5 до 6, или еще Уже – от 5 до 5,5). На границах этого интервала активность консерванта значительно ниже, чем в середине (середину интервала называют “рекомендуемый рН” – то есть это такой уровень рН конечного продукта, при котором консервант будет на пике своей активности). 

Другими словами, надежно законсервировать натуральными консервантами продукт с высоким или низким рН (например, сыворотку с не кислым витамином С, рН который должен быть в районе 6-6,5, или пилинг с кислым рН 3,5-4) – это интересный челлендж для разработчика натуральной косметики. 

Самыми сложными (с точки зрения защиты от заражения) ингредиентами являются гидролаты и гель алоэ вера, и при неправильном хранении или транспортировке они быстро становятся источником заражения готовых продуктов. Именно поэтому хранить эти компоненты лучше в холодильнике и не заказывать большие объемы, чтобы открытый полупустой флакон не стоял месяцами.

Для домашних нужд лучше заказывать такие компоненты в небольшой таре, так, чтобы гидролаты и гель алоэ вера хранились у вас в холодильнике в герметичной заводской упаковке. 

Также сложно предсказать защищенность продуктов, в состав которых вы включаете глины – глина действует как абсорбент, и впитывает натуральный консервант, в результате чего его активность против бактерий сильно падает.

Если вы не готовы использовать синтетические консерванты, то глины лучше вводить в безводные составы (масляно-глиняные маски, например), а не в кремы или маски на основе эмульсии. 

НА ЧТО ОБРАЩАТЬ ВНИМАНИЕ ПРИ ВЫБОРЕ КОНСЕРВАНТОВ

Прежде чем остановить свой выбор на каком-то одном натуральном консерванте, пройдитесь по этому простому чек-листу и ответьте на вопросы: 

• есть ли у консерванта сертификация (Cosmos, Ecocert – если вы собираетесь делать косметику в соответствии с этими стандартами)?

• какой уровень ввода? (консервант, который требует высокого % ввода, может делать формулу вашего крема менее “стройной” – вам придется сокращать объем полезных для кожи компонентов в пользу консерванта, который не имеет уходовых свойств)

• какой рекомендуемый рН ? (если вам нужно сделать средство для ухода за детской кожей, например, рН которого должен быть выше, чем у косметики для взрослых людей, то вам нужен консервант, который активен при нейтральном рН – не все натуральные консерванты могут этим похвастаться)

• растворимость – в воде или в масле? (растворимый в воде консервант не подойдет для безводных продуктов)

• спектр действия – активен ли консервант одновременно и против бактерий, и против грибков, или он нуждается в “компаньоне” – другом компоненте?

• совместим ли он с вашим эмульгатором и другими компонентами вашей формулы? 

ЗАЧЕМ КОНСЕРВИРОВАТЬ ТВЕРДЫЙ ШАМПУНЬ? 

В твердом шампуне нет воды – зачем добавлять в него консервант? Или, например, масляный скраб, в котором воды тоже нет – зачем его консервировать?..

Если обобщать, то консервировать безводные формулы необходимо только тогда, когда продукт в процессе использования контактирует с водой, т. к. в этом случае в каплях воды, остающихся после использования на его поверхности, размножаются бактерии, которые при следующем использовании оказываются на коже. 

Если продукт щелочной (например, мыло), то угрозы нет – даже если мыло подмокает, то рН на влажных участках поверхности мыла настолько высокий, что размножение бактерий невозможно. Однако рН плитки твердого шампуня должен быть в районе 5-5,5, и когда подмокает такая плитка, то бактериям на ее поверхности очень комфортно. Как и в каплях воды, которые попадают в банку и остаются на поверхности масляного скраба.

Поэтому в состав таких безводных продуктов обязательно должен включаться натуральный консервант широкого спектра действия (и я очень подробно рассказываю об этом на курсе “Твердые шампуни PRO“

НАДО ЛИ ДОБАВЛЯТЬ КОНСЕРВАНТ, ЕСЛИ МОИ КОМПОНЕНТЫ УЖЕ ЗАКОНСЕРВИРОВАНЫ?

По этому поводу нет единой точки зрения: есть школы, в которых предлагают высчитывать % консерванта в зависимости от того, сколько консервирующих добавок есть в ингредиентах, но большинство разработчиков все-таки придерживаются мнения, что консервировать отдельно готовый продукт нужно в любом случае. 

Дело в том, что производители компонентов (например, геля алоэ вера или гидролатов) консервируют их исходя из определенных условий. Например, рН большинства гидролатов слабо кислый или кислый (3,5 – 5), и производитель выбирает консервант, активный при таком рН. Однако рН вашего готового крема скорее всего будет выше (в районе 5,5), поэтому консервирующая добавка в гидролате работать не будет, и вам нужно обязательно отдельно защищать свой продукт. 

ПОДВОДЯ ИТОГ:

“В каких случаях я обязательно должна добавлять консервант?” 

• если ваш продукт содержит воду (гидролат или другие компоненты на водной основе), или если ваш продукт используется в непосредственном контакте с водой. 

“В каких случаях натуральный консервант не справляется с защитой продукта?”

• если рН вашего средства выше или ниже рекомендованного для вашего консерванта;
• если вы нарушили условия или % ввода (ввели консервант в горячую смесь, например, или добавили его слишком мало или слишком много);
• если вы используете уже зараженные ингредиенты (гидролаты, например). 

“Надо ли добавлять консервант в готовый продукт, если его компоненты уже и так законсервированы их производителем?”

• да, надо.

“На что обращать внимание при выборе консерванта?”

• спектр действия (выбирайте смесь компонентов, активную против широкого спектра бактерий, плесени и грибков)
• рекомендуемый рН конечного продукта
• растворимость
• температура ввода
• совместимость с другими компонентами вашей формулы