Инструменты

БАЗОВЫЙ НАБОР ИНСТРУМЕНТОВ ДЛЯ ПРОХОЖДЕНИЯ КУРСА:

Точные весы:

• • мощность до 500 г и точность до 0,01 г (например, такие)

Полоски для измерения рН:

• • с шагом 0,5
  • диапазон 1-14 (не 1-7 и 7-14!) (например, такие)

Погружной кухонный миксер для изготовления эмульсий (любой модели)

Посуда: 

• жаропрочные стаканы (можно использовать кухонные стаканы Pyrex, которые выдерживают нагрев)
• силиконовые шпатели (можно использовать ЧИСТЫЕ кухонные шпатели)
• флакон-спрей (можно использовать ЧИСТЫЙ флакон от использованного средства для мытья окон)
• одноразовые перчатки (продаются в аптеках) и пипетки

Найти профессиональную лабораторную посуду можно на сайтах товаров для лабораторий (вбейте в поисковике “лабораторная посуда” на языке своей страны). Если вы заказывается на aliexpress, то вбейте в поисковике магазина “лабораторная посуда”). 

Этих инструментов вам хватит для того, чтобы сделать все продукты по рецептам курса.

РАСШИРЕННЫЙ НАБОР:

Этот список я даю для информации. Пожалуйста, не нужно покупать инструменты из него до окончания курса!

• Точные весы
• рН метр
• лабораторная посуда
• одноразовые пипетки
• силиконовые шпатели
• палочки из стекла
• магнитная мешалка
• лабораторная мешалка
• принтер для этикеток

Не забывайте нажать на кнопку “Завершить урок” чтобы перейти к следующей лекции.